Vins Barolo Luigi Pira - Serralunga d'Alba - 2020

Avis Viniou

Le Barolo DOC 2020 de la maison Luigi Pira, issu de la cuvée Serralunga d’Alba, est un vin rouge emblématique du Piémont italien, exclusivement élaboré à partir du cépage Nebbiolo. Ce millésime 2020 s’inscrit dans une très belle année, marquée par une maturation optimale des raisins et une vinification fidèle aux traditions de la région. Après une macération prolongée dans de grandes cuves et un élevage soigné en foudres de chêne, ce Barolo révèle toute la puissance et l’élégance typiques de Serralunga d’Alba, village réputé pour la structure et la longévité de ses vins. Les arômes de fruits noirs, d’épices douces, de cuir, de truffe et de violette se fondent dans une bouche ample, soutenue par des tanins racés mais encore jeunes, promettant une belle évolution avec le temps.

Le Piémont est une des régions viticoles les plus prestigieuses d’Italie, reconnu mondialement pour la qualité de ses vins rouges, en particulier le Barolo. Le climat continental, les collines baignées de brumes matinales et la richesse argilo-calcaire des sols donnent un caractère unique au Nebbiolo, cépage capricieux mais d’une grande finesse. L’histoire du Barolo est intimement liée à la noblesse piémontaise du XIXe siècle, qui a contribué à sa renommée internationale. Serralunga d’Alba, avec ses terroirs réputés, produit généralement des Barolo puissants, taillés pour la garde, et aux arômes complexes et persistants.

Pour sublimer votre Barolo Luigi Pira 2020, privilégiez des mets de caractère comme un risotto à la truffe blanche d’Alba, une côte de veau rôtie, ou encore du gibier en sauce. Les fromages affinés de la région, comme le Castelmagno ou le Toma piémontais, s’associeront également très bien. Pensez à carafer ce vin jeune pour l’aérer et révéler sa palette aromatique. Il exprimera tout son potentiel entre 16 et 18°C, dans de grands verres qui mettront en valeur sa structure et sa complexité. Ce vin peut déjà procurer du plaisir mais gagnera encore en harmonie après quelques années de garde.