Vins Barolo Luigi Pira - Margheria - 2020

Le Barolo Margheria 2020 du domaine Luigi Pira est un vin rouge sec issu du cépage Nebbiolo, emblématique des grands vins du Piémont. Ce millésime 2020 s’annonce particulièrement prometteur, conjuguant élégance, puissance et complexité. La parcelle Margheria, située sur la commune de Serralunga d’Alba, est réputée pour ses sols riches en argile et en calcaire, qui apportent structure et profondeur au vin. Après une vendange manuelle, le vin subit une macération prolongée puis un élevage en fûts de chêne, affinant ses arômes typiques de fruits rouges, de fleurs séchées, d’épices douces et de cuir. En bouche, le Barolo Margheria se distingue par sa trame tannique fine et une belle persistance aromatique, révélant des notes de cerise, de rose, de réglisse et de goudron en évolution.

Le Barolo s’inscrit dans une tradition séculaire du Piémont, région viticole d’exception du nord-ouest de l’Italie. Ce territoire bénéficie d’un climat continental, caractérisé par des hivers froids et des étés chauds, avec de notables écarts de température entre le jour et la nuit. Les collines, alternant avec de petites vallées, offrent un terroir varié où le Nebbiolo trouve ses meilleures expressions, notamment grâce aux sols marneux et calcaires. Le Barolo, surnommé « roi des vins, vin des rois », est au cœur de l’histoire viticole piémontaise depuis le XIXe siècle et jouit d’une prestigieuse renommée.

Pour sublimer ce Barolo Margheria 2020, privilégiez des plats de caractère comme un risotto aux cèpes, une caille farcie aux truffes noires, ou bien des tajarin (pâtes fraîches à la truffe) typiques du Piémont. Il accompagnera également à merveille une côte de veau rôtie, un agneau de lait ou un fromages affinés tels que le Castelmagno ou le Parmigiano.

Avant la dégustation, il est conseillé de carafer ce vin jeune afin de libérer toute sa palette aromatique. Servez-le à une température de 16-18°C pour profiter pleinement de son bouquet et de son harmonie en bouche. Ce Barolo pourra être apprécié dès maintenant, mais gagnera en complexité après quelques années de garde.