Avis Viniou
Le vin Gianni Gagliardo Cuvée Da Batiè 2018 est une expression authentique du terroir prestigieux du Piémont en Italie, plus précisément de l'appellation Langhe. Ce vin rouge sec reflète la riche tradition viticole de la région avec son assemblage singulier. Bien que les détails sur les cépages spécifiques ne soient pas fournis, les vins de Langhe sont souvent élaborés à partir de Nebbiolo, Barbera ou Dolcetto, cépages emblématiques de la région. Le millésime 2018 annonce une année plutôt favorable dans le Piémont, offrant des vins équilibrés avec une belle complexité aromatique.
Le Piémont, situé dans le nord-ouest de l’Italie, est reconnu pour son climat continental avec des hivers froids et des étés chauds. La région est entourée par les Alpes, ce qui crée un microclimat unique aux influences bénéfiques pour la viticulture. Les sols de la Langhe, souvent composés de marnes calcaires et d'argile, contribuent fortement à la structure et au caractère distinctif de ses vins. Le Piémont possède une histoire viticole ancienne, et ses vins jouissent d'une réputation mondiale.
Pour accompagner ce vin de Langhe, un agneau rôti aux herbes ou un risotto aux cèpes seraient des choix judicieux grâce à leur capacité à mettre en valeur les tanins et l'acidité du vin. Les plats régionaux tels que les tajarin al tartufo (pâtes fraîches au truffe) ou le brasato al Barolo (bœuf braisé) s'harmonisent magnifiquement avec la profondeur aromatique de ce vin.
Il est conseillé de déguster la Cuvée Da Batiè 2018 entre 16 et 18°C pour apprécier pleinement ses arômes et sa texture. Une aération préalable dans un grand verre révélera davantage ses nuances et complexités. N'oubliez pas de le servir à température ambiante pour que ses saveurs soient à leur apogée.
