Vins Langhe Roberto Voerzio - Disanfrancesco Nebbiolo - 2022

La cuvée Disanfrancesco Nebbiolo 2022 du domaine Roberto Voerzio est un vin rouge d’appellation Langhe DOC, emblématique du Piémont italien. Issu exclusivement du cépage Nebbiolo, ce vin reflète l’exigence et le style élégant du domaine, reconnu pour son approche précise et sa production limitée. Millésimé 2022, il offre une expression fraîche et fruitée du Nebbiolo, avec des tanins fins et une belle structure qui laissent présager un potentiel de garde intéressant. La vinification, traditionnelle et méticuleuse chez Voerzio, met l’accent sur l’extraction douce pour préserver le fruit et la délicatesse du cépage.

Le Piémont, l’une des régions viticoles les plus renommées d’Italie, bénéficie d’un climat continental, caractérisé par des hivers froids et des étés chauds, ce qui favorise une maturité lente du Nebbiolo. Les sols typiques, composés d’argile, de calcaire et de marnes, offrent au vin profondeur et minéralité. Le Piémont, berceau de grands vins comme Barolo et Barbaresco, est également marqué par une longue tradition viticole, où la passion et l’expertise des vignerons se transmettent de génération en génération.

Ce Nebbiolo élégant s’accordera parfaitement avec des plats de la gastronomie piémontaise, tels qu’un risotto aux cèpes, une polenta aux truffes blanches ou encore un tajarin au ragoût de viande. Il sera également remarquable avec un carré d’agneau rôti, des viandes mijotées ou des fromages affinés à pâte dure comme le Castelmagno ou le Parmigiano Reggiano.

Pour profiter pleinement de la fraîcheur et de la complexité aromatique de ce Langhe Nebbiolo, il est conseillé de le servir entre 16 et 18°C, après un passage en carafe d’une trentaine de minutes pour bien l’aérer. Ce moment de dégustation révèlera toute la finesse et la subtilité d’un grand vin du Piémont.