Vins Langhe Lora - 2022

Le Langhe DOC Lora 2022 est un vin rouge sec qui s’inscrit dans la tradition d’excellence de la région piémontaise. Composé principalement de cépages autochtones comme le Nebbiolo, le Dolcetto ou la Barbera, il allie complexité et fraîcheur, propres aux vins du Piémont. Ce millésime 2022, marquée par une météo équilibrée entre chaleur estivale et nuits fraîches, offre une bonne maturité des raisins, produisant un vin à la robe rubis, aux arômes de cerise noire, de violette et de délicates notes épicées et terreuses. La vinification, généralement en cuve inox pour préserver le fruit, peut parfois inclure un passage en fûts de chêne, apportant finesse et structure sans masquer la typicité du terroir.

Le Piémont, au nord-ouest de l’Italie, est considéré comme l’une des régions viticoles les plus prestigieuses du pays. Son climat continental, marqué par des hivers froids et des étés chauds mais tempérés par l’influence des Alpes, permet une maturation lente et progressive des raisins. Les sols, composés d’argile, de calcaire et parfois de sable, favorisent une belle minéralité et une expression aromatique complexe. La région a une longue histoire viticole, enrichie par la tradition et un savoir-faire transmis de génération en génération.

Pour sublimer ce Langhe DOC, privilégiez des accords avec des plats typiques du Piémont comme le vitello tonnato, le brasato al Barolo, ou encore des tajarin aux truffes. Il fera également merveille avec une assiette de charcuterie fine, des viandes blanches rôties ou des fromages affinés à pâte dure tels que le Castelmagno.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir entre 16 et 18°C. N’hésitez pas à carafer le vin une demi-heure avant le service afin d’aérer ses arômes. Ce Langhe DOC jeune se laissera déguster avec plaisir dès à présent, mais pourra aussi se bonifier quelques années en cave.