Vins Piémont Giordano - Andrea

La Cuvée Andrea du domaine Giordano est un vin rouge sec issu de la région du Piémont, en Italie. Bien que ce vin soit non millésimé, il représente une belle expression des assemblages traditionnels de la région. Sa composition exacte n’est pas précisée, mais les vins rouges du Piémont mettent souvent à l’honneur des cépages autochtones comme le Barbera, le Dolcetto ou parfois une pointe de Nebbiolo, apportant fraîcheur, fruité et une structure élégante. La vinification, généralement en cuve inox pour ce type de cuvée, privilégie la pureté du fruit, avec un élevage court qui conserve vivacité et souplesse.

Le Piémont est l’une des régions viticoles les plus réputées d’Italie, située au pied des Alpes, dans le nord-ouest du pays. Son climat continental, marqué par de fortes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit, permet une belle maturation des raisins tout en conservant l’acidité si caractéristique de ses vins. Les sols argilo-calcaires, mêlés parfois de sable ou de marnes, confèrent aux vins du Piémont une finesse et une complexité remarquables. Cette région riche d’histoire est le berceau de célèbres appellations telles que Barolo, Barbaresco ou Barbera d’Asti, et elle est également réputée pour sa gastronomie généreuse.

Ce rouge sec et fruité se mariera à merveille avec la cuisine piémontaise : essayez-le sur un plat de tajarin à la sauce aux cèpes, un risotto aux truffes blanches d’Alba ou encore avec une fondue au fromage toma. Il accompagnera également des viandes rôties, des charcuteries fines et des fromages à pâte mi-dure. Plus globalement, il s’accordera facilement à une cuisine du terroir, des pâtes à la sauce tomate aux aubergines grillées.

Pour une dégustation optimale, je vous recommande de servir ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C, afin d’en apprécier toute la fraîcheur fruitée et la souplesse en bouche. Vous pouvez le déguster dès à présent, en toute convivialité.