Vins Non spécifié Giordano - Andrea Winemaker's Choice

Avis Viniou

Ce vin rouge italien issu de la Cuvée Andrea Winemaker's Choice de la maison Giordano est un assemblage non millésimé, proposé sans indication précise de cépage. Ne disposant pas d'informations détaillées sur sa composition, on peut supposer, au vu de sa provenance piémontaise, qu’il assemble des cépages traditionnels de la région comme le Barbera, le Dolcetto ou le Nebbiolo, offrant ainsi une cuvée équilibrée, souple et abordable. En termes de vinification, ce style de cuvée vise généralement l’expression d’un fruité franc et d’une belle rondeur destinée à séduire le plus grand nombre, avec une structure douce et peu tannique, agréable à boire jeune.

Le Piémont, situé dans le nord-ouest de l’Italie au pied des Alpes, est mondialement reconnu pour la richesse de ses terroirs et la diversité de ses cépages autochtones. Ses sols argilo-calcaires, son microclimat alternant brumes matinales et journées ensoleillées, favorisent une maturation lente des raisins et des vins dotés de complexité et d’élégance. Région de grande tradition viticole, le Piémont porte en son histoire les échanges entre la rigueur alpine et la douceur méditerranéenne, donnant des vins au caractère unique alliant puissance et finesse.

Un vin rouge sec, fruité et accessible tel que cette cuvée Giordano accompagnera parfaitement des charcuteries italiennes, des pâtes à la sauce tomate relevée, des lasagnes ou une pizza napolitaine. Il pourra aussi se marier à des plats du Piémont comme l’agnoletto (petite raviole à la viande), la bagna cauda ou une belle assiette de risotto aux champignons. En fromage, privilégiez des tommes de vache ou de chèvre peu affinées.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 16 et 18°C. Cette température mettra en valeur ses notes fruitées et sa structure légère, tout en préservant la fraîcheur en bouche. N’hésitez pas à l’ouvrir quelques minutes avant le service afin de permettre au vin de s’épanouir pleinement.