Vins Non spécifié Cinzano - To Spritz

Avis Viniou

La cuvée To Spritz de Cinzano est un vin effervescent blanc italien, élaboré dans la grande tradition des vins pétillants du Piémont, région reconnue pour sa maîtrise des bulles fines et son héritage viticole séculaire. Bien que ce vin soit non millésimé, il incarne un assemblage soigneusement étudié de cépages typiques de la région – souvent du Moscato Bianco, du Glera ou d’autres variétés locales – qui apportent fraîcheur, vivacité et une aromatique expressive. L’objectif affiché de cette cuvée est clairement festif et convivial, pensée pour être la base idéale d’un Spritz italien ou appréciée seule pour sa fraîcheur. La vinification met l’accent sur la préservation des arômes primaires du fruit, une effervescence délicate et une finale sèche qui lui confère tout son équilibre.

Le Piémont, berceau de vins aussi fameux que les Barolo ou les Asti Spumante, bénéficie d’un climat continental tempéré, marqué par des hivers froids et des étés chauds avec de fortes amplitudes thermiques. Cette particularité permet une maturation lente et complète des raisins, favorisant la concentration aromatique et une belle acidité naturelle. Les sols argilo-calcaires des collines piémontaises apportent aux vins une minéralité remarquable, qui se reflète dans l’expression élégante et l’équilibre général de cette cuvée effervescente. L’histoire viticole du Piémont remonte à l’Antiquité, et les maisons comme Cinzano perpétuent cet artisanat à travers de grands classiques réinterprétés pour la modernité.

La fraîcheur pétillante et le caractère sec de Cinzano To Spritz en font un partenaire privilégié de l’apéritif. Il accompagnera merveilleusement des antipasti variés tels que bruschette aux tomates, olives taggiasche ou focaccia au romarin. Pour une touche régionale, essayez-le aussi avec des grissini, des fromages frais comme la robiola ou des poissons crus marinés. Incorporé dans un authentique Spritz avec un bitter italien, une tranche d’orange et un trait d’eau gazeuse, il exprime tout son potentiel festif.

Je vous conseille de servir cette cuvée bien fraîche, autour de 6-8°C, afin de préserver la finesse de ses bulles et la fraîcheur de son expression aromatique. Utilisez des verres à vin blanc ou des flûtes pour en apprécier toute la légèreté. Dégusté ainsi, ce vin évoque l’Italie insouciante, festive et raffinée.