Vins Non spécifié Duchetti - 2024

Avis Viniou

Le Duchetti 2024 des Pouilles est un vin rouge sec italien qui n'a pas d'appellation spécifique, mais qui incarne l'essence de cette région méridionale de l'Italie. Bien qu'aucun cépage ne soit spécifié, les vins des Pouilles sont souvent associés à des variétés comme le Primitivo ou le Negroamaro, connues pour leur accent sur des saveurs riches et ensoleillées. Le millésime 2024 promet d'être intéressant dans cette région qui bénéficie d'un climat méditerranéen favorable avec des étés chauds et ensoleillés. Les sols calcaires typiques des Pouilles apportent une minéralité distinctive aux vins. Le domaine Duchetti, bien qu'ayant une histoire modeste, gagne en réputation grâce à son approche respectueuse du terroir local et des traditions viticoles.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats riches et savoureux tels qu'un agneau rôti aux herbes ou des pâtes aux champignons et truffes. Les arômes fruités et épicés du vin s'accorderont aussi merveilleusement avec une pizza à la salsiccia locale ou des fromages affinés tels que le pecorino. Les spécialités régionales, comme les orecchiette aux brocolis raves, constituent également un accord classique avec les vins de cette région.

La dégustation de ce vin doit se faire à une température de service idéale d'environ 16 à 18°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra de libérer tout le potentiel aromatique du vin. Commencez par observer sa robe profonde et éclatante, puis humez les arômes de fruits rouges et d'épices qui se dégagent du verre. En bouche, attendez-vous à une texture ronde et une finale persistante. Assurez-vous de savourer chaque étape pour apprécier pleinement l'expression authentique du terroir des Pouilles que le Duchetti 2024 offre.