Vins Non spécifié Alto Bello

Avis Viniou

Le vin Alto Bello que vous avez sélectionné est un vin rouge en provenance des Pouilles, une région viticole exceptionnelle située dans le sud de l'Italie. Bien qu'il soit non millésimé, ce vin reflète la tradition et le savoir-faire viticole de cette région. Les Pouilles sont renommées pour leurs vins rouges riches et fruités, souvent issus de cépages tels que le Primitivo, le Negroamaro ou encore le Nero di Troia, bien que le vin Alto Bello ne spécifie pas le mélange exact utilisé.

La région des Pouilles bénéficie d'un climat méditerranéen, avec des étés chauds et secs et des hivers doux, qui permettent une maturation optimale des raisins. Les sols, principalement calcaires et argileux, ainsi que les brises maritimes contribuent à produire des vins d'une belle intensité aromatique et d'une agréable fraîcheur. L'histoire viticole de la région remonte à l'Antiquité, enrichie au fil des siècles par des influences grecques et romaines, conférant aux vins des Pouilles un caractère unique et typique.

Pour accompagner ce vin rouge sec, optez pour des plats de la région tels que les orecchiette aux légumes grillés ou à la viande, ou encore des involtinis de bœuf farcis au pecorino et aux herbes. Ce vin se marie également parfaitement avec des plats italiens classiques telles que la pizza ou les lasagnes. Si vous préférez des mets français, il accompagne bien des viandes grillées ou un plateau de charcuteries.

Pour pleinement apprécier ce vin rouge, il est conseillé de le servir à une température comprise entre 16 et 18 degrés Celsius. Cette température permet de libérer ses arômes complexes et de garantir une dégustation optimale, en révélant toutes les subtilités de ce vin issu du terroir généreux des Pouilles.