Vins Non spécifié Gelso Nero - 2022

Avis Viniou

Gelso Nero 2022 est un vin rouge issu du Sud de l’Italie, élaboré dans la région ensoleillée des Pouilles. Bien que le cépage ne soit pas précisément mentionné, on peut supposer, au vu des traditions locales, qu’il s’agit probablement d’une vinification à base de Negroamaro ou de Primitivo, deux cépages phares de la région, ou d’un assemblage typique. Le millésime 2022, récent, témoigne d’une expression recherchée sur le fruit, avec de la fraîcheur et de la vivacité. Ce vin est certifié biologique, indiquant une approche respectueuse de l’environnement aussi bien à la vigne qu’au chai. La vinification reste traditionnelle pour la région, laissant probablement la part belle à l’expression naturelle des raisins, sans usage excessif du bois.

La région des Pouilles, située à la pointe sud-est de la botte italienne, bénéficie d’un climat méditerranéen chaud, avec des étés longs et secs et une importante influence marine. Les sols y sont variés, souvent argilo-calcaires, apportant rondeur et structure aux rouges locaux. L’histoire viticole des Pouilles est millénaire, et la région est réputée pour ses vins généreux, puissants et aromatiques, longtemps produits en grande quantité mais aujourd’hui célébrés pour leur qualité croissante et leur identité propre.

Ce vin rouge sec sublimera des plats riches et méditerranéens, comme des aubergines à la parmigiana ou un agneau rôti aux herbes de Provence. Il s’accordera également parfaitement à une cuisine locale, notamment les orecchiette al ragù, la caponata ou des fromages affinés de brebis. Son caractère fruité et sa structure supposeront des accords avec des viandes grillées, des charcuteries ou une pizza napolitaine relevée.

Pour une dégustation optimale, je vous recommande de servir le Gelso Nero 2022 légèrement rafraîchi, entre 16 et 18°C, après une possible aération en carafe si vous souhaitez libérer pleinement ses arômes. Ce vin, jeune, offrira convivialité et gourmandise dès aujourd’hui, tout en conservant sa typicité du Sud.