Vins Non spécifié Maestro de Rigo - 2023

Maestro de Rigo 2023 est un vin rouge sec originaire des Pouilles, une région méridionale de l’Italie réputée pour la richesse de ses cépages autochtones et son expertise dans l’assemblage de vins de caractère. Le millésime 2023, encore tout jeune, promet une expression fraîche et fruitée, typique de cette région ensoleillée. Même si l’appellation précise et le ou les cépages utilisés ne sont pas spécifiés, il est fort probable que ce vin mette à l’honneur des variétés comme le Primitivo, le Negroamaro ou le Nero di Troia, offrant des arômes de fruits noirs, de cerise mûre et parfois de subtiles notes épicées ou herbacées. Les vins de ce style sont souvent vinifiés pour exprimer le fruit tout en conservant une belle fraîcheur, avec une structure souple permettant une dégustation aussi bien à l’apéritif qu’à table.

Les Pouilles bénéficient d’un climat méditerranéen chaud et sec, avec des étés longs et lumineux qui favorisent la maturation complète des raisins, leur conférant une belle concentration. Les sols varient du calcaire aux argiles rouges riches en fer, apportant à la fois puissance et finesse aux vins. Historiquement, les Pouilles ont longtemps été considérées comme le "potager et le vignoble" de l’Italie, produisant des vins gourmands, conviviaux et généreux, en parfait accord avec l’art de vivre local.

Ce vin rouge sec sera un compagnon idéal de la cuisine italienne, en particulier des plats régionaux tels que les orecchiette aux tomates fraîches et saucisse, une parmigiana d’aubergine ou encore une côte de porc grillée parfumée au romarin. Il pourra également accompagner des antipasti à base de charcuteries, de fromages à pâte semi-dure ou de légumes grillés, grâce à son fruité intense et ses tanins souples.

Pour une dégustation optimale, servez ce Maestro de Rigo 2023 légèrement rafraîchi, entre 15 et 17°C. Ouvrez la bouteille une petite demi-heure avant le service pour permettre au vin de s’exprimer pleinement. Ce vin jeune offrira une expérience chaleureuse et gourmande, tout en restant accessible et plaisant dès à présent.