Vins Non spécifié Lenos - 2024

Lenos 2024 est un vin rouge sec originaire des Pouilles, une région emblématique du sud de l’Italie. Issu probablement de cépages autochtones tels que le Primitivo, le Negroamaro ou encore le Nero di Troia, ce vin, millésime 2024, promet fraîcheur et éclat typiques d’une année récente. En l’absence de précisions sur l’appellation ou le sous-région spécifique, on peut toutefois situer la vinification dans une démarche traditionnelle, visant à préserver la pureté du fruit, avec une fermentation en cuves inox pour favoriser un style franc, gourmand et accessible. Son profil se dessine autour d’arômes de fruits rouges mûrs, d’épices douces et d’une jolie structure souple, parfaitement adaptée à une consommation relativement jeune où le croquant du fruit prime sur l’élevage bois.

La région des Pouilles bénéficie d’un climat méditerranéen particulièrement propice à la culture de la vigne : étés chauds, hivers doux, ensoleillement exceptionnel et influence marine marquée. Les sols, majoritairement argilo-calcaires, confèrent densité et générosité aux vins. Ce terroir a favorisé depuis l’Antiquité un patrimoine viticole unique, longtemps connu pour ses productions généreuses avant de se tourner vers des cuvées plus qualitatives mettant en valeur la typicité des cépages locaux.

Pour accompagner ce rouge sec des Pouilles, privilégiez une cuisine chaleureuse et conviviale. Il sera parfait sur une pizza napolitaine, des pâtes à la sauce tomate relevée (arrabbiata ou puttanesca), mais aussi avec des grillades d’agneau ou une assiette d’antipasti mêlant charcuteries et fromages à pâte dure comme le pecorino. Les produits du terroir, tels qu’un ragoût de saucisse ou des aubergines parmigiana, révèleront toute la gourmandise du vin.

En dégustation, servez-le à une température idéale de 16-18°C après un rapide passage en carafe s’il est ouvert dans sa jeunesse. Cela permettra de révéler ses arômes fruités et d’apporter davantage de souplesse à sa trame tannique. Un vin à boire dans les deux à trois ans, pour profiter de son fruité charmant et de sa gourmandise méditerranéenne.