Vins Non spécifié Patruno Perniola - Lenos - 2022

La cuvée Lenos 2022 du domaine Patruno Perniola est un vin rouge sec provenant des Pouilles, au sud de l’Italie. Ce vin affiche une robe profonde et brillante, typique de la région, et révèle toute la générosité du terroir méditerranéen. Bien que l’assemblage précis ne soit pas indiqué, il est probable que ce vin soit issu des cépages emblématiques locaux, comme le Primitivo ou le Negroamaro, réputés pour leurs arômes intenses de fruits rouges et noirs, leurs touches d’épices douces et leurs tanins fondus. Le millésime 2022 apporte à la cuvée fraîcheur et fruité, accompagnés d’une souplesse en bouche grâce à une vinification maîtrisée qui privilégie l’expression du fruit sans excès d’extraction.

Les Pouilles bénéficient d’un climat chaud et ensoleillé, adouci par la brise marine de l’Adriatique et de la mer Ionienne. Les sols sont souvent composés de calcaire, d’argile rouge et parfois de sable, ce qui favorise une maturité optimale des raisins tout en conservant une belle intensité aromatique. Historiquement, la région des Pouilles, surnommée le "grenier à vins" de l’Italie, a connu un formidable essor qualitatif depuis quelques décennies. Les domaines comme Patruno Perniola ont su valoriser les cépages indigènes et porter haut les couleurs de vins à la fois généreux, équilibrés et authentiques.

Ce vin rouge sec s’accordera à merveille avec la gastronomie du sud de l’Italie. Il sera idéal avec une pâte aux aubergines confites, une caponata sicilienne, des grillades d’agneau aux herbes ou des fromages affinés comme le pecorino. Vous pouvez aussi le servir avec une pizza napolitaine ou une lasagne rustique pour prolonger l’ambiance méditerranéenne.

Pour profiter pleinement de la cuvée Lenos 2022, je vous recommande de la déguster à une température de 16-18°C, après l’avoir éventée une trentaine de minutes : elle livrera alors toute la richesse de son bouquet et sa texture soyeuse.