Vins Non spécifié Duca di Sasseta - 2024

Duca di Sasseta 2024 se présente comme un vin blanc sec en provenance des Pouilles, dans le sud de l’Italie. Bien que les informations précises sur le ou les cépages utilisés ne soient pas disponibles, les blancs de cette région s’expriment souvent avec générosité : ils offrent généralement un profil frais et aromatique, à la fois flatteur et facile à apprécier. Vinifié en sec, ce millésime 2024 laisse présager une belle vivacité, marquée par des arômes floraux, des notes fruitées rappelant la pêche blanche, la poire ou les agrumes, et parfois une touche herbacée ou légèrement saline, typique des sols influencés par la proximité de la mer.

Les Pouilles bénéficient d’un climat méditerranéen chaud et lumineux, offrant des étés longs et assez secs qui favorisent l’obtention de raisins mûrs, concentrés et à l’équilibre aromatique singulier. Les sols, souvent composés de calcaires, d’argiles et de quelques zones sableuses, contribuent chaque année à la typicité généreuse et fraîche des vins blancs locaux. La région possède une tradition viticole ancienne, héritière de nombreuses cultures, ce qui lui permet aujourd'hui de proposer des vins de caractère adaptés à une grande diversité de palais.

Pour accompagner un Duca di Sasseta blanc sec, on privilégiera des mets qui mettent en valeur sa fraîcheur et sa vivacité. Des fruits de mer, des crustacés ou des poissons grillés se marient particulièrement bien avec ce type de vin. Les plats régionaux, comme une salade de poulpe (insalata di polpo), une burrata fraîche accompagnée de quelques légumes croquants ou une orecchiette aux courgettes, exalteront ses arômes et sa structure. Il accompagne également très bien une cuisine méditerranéenne légère, caractérisée par l’huile d’olive, les herbes fraîches ou les agrumes.

À la dégustation, il est conseillé de servir ce vin entre 8 et 10°C, afin de révéler toute la finesse de sa palette aromatique et de préserver sa fraîcheur naturelle. Un carafage n’est généralement pas nécessaire : ouvrez la bouteille juste avant de la servir, et laissez-vous porter par son éclat et sa franchise.