Vins Non spécifié Masseria de Luca - 2023

Le Masseria de Luca 2023 est un vin rouge sec en provenance des Pouilles, au sud de l’Italie. L’encépagement précis n’est pas indiqué, mais la région est réputée pour ses vins expressifs issus de cépages locaux tels que le Primitivo, le Negroamaro ou encore le Nero di Troia. Ce millésime 2023, encore très jeune, se distingue typiquement par une robe intense et des arômes de fruits rouges mûrs, de légères notes épicées et parfois une touche de réglisse ou de violette, selon les cépages dominants. En général, la vinification dans les Pouilles privilégie l’extraction de la couleur et des arômes fruités, tout en conservant une bouche souple et chaleureuse.

La région des Pouilles, surnommée « le grenier de l’Italie », bénéficie d’un climat méditerranéen particulièrement chaud et ensoleillé, avec des brises marines venant atténuer la chaleur estivale. Les sols argilo-calcaires et parfois sablonneux offrent de bonnes conditions de culture pour la vigne, favorisant la maturité optimale des raisins et concentrant leur richesse aromatique. L’histoire viticole des Pouilles est ancienne, remontant à l’époque grecque, et la région a su valoriser ses cépages autochtones, produisant aujourd’hui des rouges généreux et conviviaux, appréciés tant en Italie qu’à l’étranger.

Pour accompagner ce Masseria de Luca, privilégiez des viandes grillées, comme une côte de bœuf ou un agneau aux herbes, ainsi que des plats méditerranéens riches en saveurs, tels qu’une caponata ou des aubergines parmigiana. Les fromages affinés ou à pâte dure, comme le pecorino, répondront également très bien à la rondeur et au fruité du vin. Pour rester dans la tradition régionale, vous pouvez marier ce vin avec des orecchiette aux tomates confites et à la saucisse.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin rouge entre 16 et 18°C, en l’ouvrant une vingtaine de minutes à l’avance afin de libérer toute sa palette aromatique. Considérant la jeunesse du millésime, ce vin devrait se montrer particulièrement juteux et facile d’accès, mais pourra également gagner en complexité après une courte garde.