Vins Langhe Roagna - Bianco - 2021

Avis Viniou

Le Roagna Langhe DOC Cuvée Bianco 2021 est un vin blanc italien, porteur de l'élégance propre à la région du Piémont. Issu d'un assemblage de cépages autochtones de cette région réputée, ce vin dévoile une robe lumineuse, typique des vins blancs secs de haute qualité. En bouche, il charme par sa richesse aromatique et sa finesse, attribuées en partie à la méthode de vinification respectueuse de son producteur, Roagna. Ce domaine est bien connu pour son approche traditionnelle et son respect du terroir, ce qui se traduit dans chaque verre par des notes subtiles et complexes.

Le Piémont est une région viticole prodigue, située au nord-ouest de l'Italie, encadrée par les majestueuses Alpes. Le climat y est souvent frais avec une influence continentale, offrant une belle amplitude thermique entre le jour et la nuit, idéale pour la maturité aromatique des raisins. Les sols, majoritairement argilo-calcaires, confèrent une grande minéralité aux vins, accentuant leur fraîcheur et leur structure. L'histoire viticole du Piémont est riche et profondément enracinée dans la culture locale avec des générations de vignerons dédiés à la qualité et à l'authenticité.

Pour accompagner ce Roagna Langhe DOC Cuvée Bianco 2021, il convient de choisir des plats mettant en valeur sa finesse et sa minéralité. Optez pour un risotto à la truffe blanche d'Alba, une spécialité régionale, ou encore des fruits de mer légèrement citronnés. Les fromages à pâte molle, tels qu'un robiola piemontese, s'associeront également harmonieusement avec ce vin.

En termes de dégustation, il est préférable de servir ce vin frais pour en apprécier pleinement les arômes. Une température de service entre 10 et 12°C est idéale pour révéler toute sa complexité et ses nuances aromatiques. N'oubliez pas de lui accorder un peu de temps dans le verre pour que ses parfums se déploient et offrent une expérience gustative à la hauteur de sa réputation.