La cuvée Marchese di Villamarina, élaborée par la maison Sella & Mosca sur l’appellation Alghero en Sardaigne, s’inscrit dans la tradition des grands rouges méditerranéens. Millésimée 2010, cette cuvée reflète à la fois le savoir-faire historique du domaine et l’expression particulière du terroir sarde. Ce vin rouge sec, souvent associé à une approche classique, se distingue par sa robe profonde et ses arômes complexes mêlant fruits noirs mûrs, épices douces et notes subtiles de bois, acquises lors de l’élevage. La structure du vin, ample et élégante, se pare de tanins soyeux, témoignant d’une belle évolution en bouteille. On retrouve généralement une belle fraîcheur, portée par une acidité équilibrée, complétant harmonieusement la puissance naturelle de ce style de vin.
La région d’Alghero, située à l’ouest de la Sardaigne, bénéficie d’un climat méditerranéen marqué par la proximité de la mer, qui tempère les écarts de température et favorise une maturation lente et régulière des raisins. Les sols calcaires et argilo-sableux de ce secteur, alliés à une tradition viticole très ancienne, confèrent aux vins une authenticité et une typicité remarquables. La Sardaigne, terre de passages et d’influences, a toujours su marier un savoir-faire local à une ouverture sur les cépages et les techniques venus d’ailleurs, ce qui se retrouve dans la finesse des rouges d’Alghero.
Pour accorder ce vin à table, privilégiez des plats savoureux et structurés. Il se mariera parfaitement avec un agneau rôti aux herbes méditerranéennes, un civet de sanglier, ou encore des pâtes alla sardaise, relevées de ragoût et de pecorino. Les fromages affinés, notamment le pecorino sarde, sublimeront également la profondeur du vin. Une cuisine à base de viandes rouges, grillées ou mijotées, fera aussi honneur à la richesse de la cuvée.
Pour une dégustation optimale, ouvrez la bouteille une heure avant le service et servez à une température de 16-18°C, afin de révéler toute la complexité aromatique et l’équilibre du vin. Ce 2010, à maturité, promet une belle expérience de dégustation pour les amateurs de vins méditerranéens de caractère.
