Vins Prosecco Costaross

Avis Viniou

Ce Prosecco Costaross, provenant de la Vénétie en Italie, est un vin effervescent blanc de la catégorie "extra-sec". Bien que non millésimé, il exprime toute la fraîcheur et la vivacité typiques des Proseccos. Élaboré principalement à partir du cépage Glera, ce vin propose des bulles fines et une palette aromatique dominée par des notes de pommes vertes, de poires et de fleurs blanches. La région de Vénétie, avec son climat tempéré et ses sols argilo-calcaires, est idéale pour produire des vins légers et fruités. Le domaine Costaross, bien réputé dans la région, puise dans une tradition viticole riche et met un point d’honneur à respecter des méthodes de vinification qui valorisent le terroir.

Pour accompagner ce Prosecco, optez pour des plats légers et frais. Une salade de fruits de mer, des sushis, ou un ceviche travailleront en harmonie avec ses arômes fruités et sa légère acidité. De la cuisine italienne, des cicchetti vénitiens – ces tapas locales – ou une focaccia aux herbes aromatiques mettront également en valeur ses qualités.

Pour profiter pleinement de ce Prosecco, servez-le bien frais, idéalement entre 6 et 8°C. Le carafage n'est pas nécessaire, car ses arômes vibrants se révèlent immédiatement. Observez sa robe brillante et ses bulles persistantes. Au nez, appréciez ses notes fruitées et florales. En bouche, laissez-vous séduire par son équilibre entre acidité et douceur. Une dégustation étape par étape enrichira votre expérience sensorielle de ce pétillant italien.