Vins Prosecco Grande Alberone - Prosecco Rosé - 2024

Avis Viniou

La cuvée "Prosecco Rosé" de Grande Alberone est un vin effervescent de Vénétie, Italie, millésimé en 2024. Bien que le Prosecco soit traditionnellement blanc, cette version rosée émerveille par son délicat mariage de cépages Glera et Pinot Noir. Frais et pétillant, il se distingue par ses arômes de fruits rouges et son effervescence fine. La Vénétie, célèbre pour ses collines verdoyantes et son climat tempéré par l'influence de la mer Adriatique, confère à ce vin ses caractéristiques vivifiantes et florales. Le domaine Grande Alberone, réputé pour son savoir-faire, perpétue une tradition viticole synonyme de qualité et d'innovation.

Pour accompagner ce Prosecco Rosé, optez pour des plats légers qui mettront en valeur sa fraîcheur et ses notes fruitées. Un carpaccio de saumon, une salade d'agrumes ou des sushis seraient des choix excellents. Pour une expérience plus régionale, servez-le avec un risotto à la trévise ou des antipasti, comme des bruschettas aux tomates et basilic. Ces accords équilibreront harmonieusement le vin et exalteront ses saveurs délicates.

Pour apprécier pleinement ce Prosecco Rosé, servez-le frais, idéalement entre 6 et 8°C. Même si le carafage n'est pas nécessaire pour ce type de vin, laissez-le s'ouvrir dans votre verre. Observez sa couleur rose pâle et bulles persistantes, puis appréciez ses arômes francs en humant le verre. En bouche, savourez sa texture vive et ses notes de fraise et d'agrumes. Le tout pour une dégustation à la fois raffinée et rafraîchissante.