Vins Prosecco Signore Giuseppe - Extra Dry

Avis Viniou

Le Prosecco DOC de la maison Signore Giuseppe est un vin effervescent non millésimé, élaboré dans la région italienne de Vénétie. Ce vin blanc pétillant est une cuvée Extra Dry, caractérisé par une légère douceur due à la teneur en sucre résiduel, typique de ce style de Prosecco. Ce vin est principalement issu du cépage Glera, bien que la mention spécifique des cépages utilisés ne soit pas précisée. La méthode de vinification la plus courante pour les Prosecco est la méthode Charmat, permettant de préserver la fraîcheur et les arômes fruités du raisin.

La Vénétie, région d'origine du Prosecco, bénéficie d'un climat tempéré avec des influences méditerranéennes et alpines, offrant des étés chauds et des hivers doux. Les sols de cette région, souvent composés de calcaire, d'argile et de marnes, apportent une minéralité particulière aux vins. Le Prosecco est une appellation historique et emblématique de cette région, reconnue pour son savoir-faire et sa production de vins pétillants depuis de nombreuses générations.

Pour les accords mets-vins, le Prosecco Extra Dry de Signore Giuseppe s'harmonise parfaitement avec des apéritifs légers tels que des antipasti de légumes ou des bruschettas aux tomates et basilic. Il accompagne également très bien des plats à base de fruits de mer, comme des crevettes grillées ou des huîtres, grâce à sa vivacité et sa fraîcheur. Ne manquez pas de le marier avec des spécialités régionales telles que le risotto alla verdure, dont les saveurs délicates se marieront en toute harmonie avec ce vin.

Pour la dégustation, il est conseillé de servir ce Prosecco à une température comprise entre 6 et 8 degrés Celsius pour en apprécier pleinement les arômes subtils et la mousse délicate. Prenez soin de le verser doucement pour préserver les bulles fines et élégantes qui caractérisent ce vin effervescent.