Vins Effervescent Prosecco Luna Argenta

Avis Viniou

Le Prosecco DOC Luna Argenta est un vin effervescent blanc d’Italie, issu de la région de Vénétie, déclaré en blanc de blancs ce qui signifie qu’il n’est élaboré qu’à partir de cépages blancs, ici essentiellement le cépage Glera, emblématique du Prosecco. Ce Prosecco est non millésimé, une pratique courante dans l’appellation, qui permet de garantir une régularité de style et de qualité d’une année sur l’autre. Ce vin se distingue par sa fraîcheur, ses fines bulles et ses arômes délicats de pomme verte, de poire, de pêche blanche et d’agrumes avec parfois de subtiles touches florales. Son style brut indique une faible teneur en sucre résiduel, favorisant la vivacité et l’équilibre.

La Vénétie, dans le nord-est de l’Italie, est l’un des plus grands producteurs de vins effervescents au monde. Cette région bénéficie d’un climat tempéré et relativement doux, avec une influence des montagnes au nord qui protègent les vignes des vents froids, et de la mer Adriatique au sud qui apporte humidité et douceur. Les sols sont essentiellement composés d’argile, de calcaire et de graviers, offrant de bonnes conditions de drainage et une expression aromatique nette aux vins. Le Prosecco y occupe une place historique, ses premières traces remontant à la Rome antique. Aujourd’hui, il s’exporte mondialement pour sa fraîcheur, son accessibilité et sa capacité à accompagner des moments festifs.

Le Prosecco DOC Luna Argenta s’accorde parfaitement avec des antipasti vénitiens comme les cicchetti, des fruits de mer, des salades fraîches ou encore des poissons grillés. Son profil léger et fruité en fait également le compagnon idéal d’un risotto aux asperges ou d’un plateau de fromages frais comme la mozzarella ou la burrata. Plus audacieux, il saura mettre en valeur des sushis ou des mets exotiques légèrement épicés.

Pour une dégustation optimale, servez ce Prosecco brut bien frais, entre 6 et 8°C. Servez-le dans des verres tulipes afin de concentrer ses arômes et de profiter pleinement de sa texture mousseuse et de sa vivacité. Buvez-le dans sa jeunesse pour savourer sa fraîcheur et sa finesse.