Vins Effervescent Delle Venezie Luca Maroni - Brilla - 2023

Avis Viniou

La cuvée Brilla 2023 de l'appellation Delle Venezie est un vin effervescent blanc, produit dans la célèbre région viticole de la Vénétie, en Italie. Sous la houlette du château Luca Maroni, ce vin capture l'essence des raisins cultivés sur des sols variés, influencés par la proximité des Alpes et de la mer Adriatique, qui offrent un climat tempéré idéal pour la viticulture. Le millésime 2023, bien que jeune, promet une bonne vivacité grâce à un climat équilibré. Ces conditions, combinées aux pratiques vinicoles méticuleuses du château, garantissent un vin brillant et frais, avec des notes d'agrumes et de fleurs blanches. La Vénétie, réputée pour son savoir-faire viticole, propose des vins diversifiés grâce à son terroir hétérogène composé de plaines fertiles et de collines ensoleillées.

Pour sublimer ce vin effervescent, il est conseillé de l'associer avec des plats légers et délicats. Les fruits de mer tels que les huîtres ou les coquilles Saint-Jacques en ceviche accentueront la fraîcheur et les arômes floraux de la cuvée Brilla. Les fromages italiens à pâte molle, comme la mozzarella di bufala ou la burrata, se marient également à merveille, apportant une douceur crémeuse en contraste avec l'effervescence pétillante. Ne manquez pas de l'accompagner d'antipasti traditionnels de région, tels que les cicchetti vénitiens, pour une expérience culinaire authentique.

Pour une dégustation optimale de ce vin, servez-le à une température d'environ 10-12°C. Évitez le carafage afin de préserver ses fines bulles et son éclat. Commencez par observer sa robe brillante et limpide, avant de porter le verre au nez pour apprécier son bouquet d'agrumes et de notes florales. En bouche, prenez le temps de ressentir l'énergie apportée par son effervescence, son acidité rafraîchissante et sa finale délicatement fruitée. Cette approche méthodique enrichira votre expérience de dégustation en soulignant chaque dimension de ce vin dynamique.