Vins Delle Venezie Corte Giara - 2024

Avis Viniou

Ce Corte Giara Delle Venezie blanc 2024 est une belle représentation de la fraîcheur italienne, issue d’un assemblage dominé très probablement par le Pinot Grigio, cépage phare de cette appellation. Le millésime 2024 lui confère une vivacité particulière grâce à une vinification moderne et soignée en cuve inox, permettant de préserver l’expression aromatique du fruit. Ce vin dévoile généralement une robe pâle aux reflets verts, portée par des arômes délicats de poire, d’agrumes et de fleurs blanches, avec une bouche tendue, légère et désaltérante. La finale, nette et croquante, traduit parfaitement le style de la maison Corte Giara, connue pour son travail précis sur la fraîcheur et la pureté du fruit.

La région de Vénétie, au nord-est de l’Italie, bénéficie d’un climat tempéré entre les influences des Alpes et de l’Adriatique. Les sols y sont variés, mêlant argile, calcaire et graves, ce qui permet aux cépages blancs de s’épanouir en développant finesse et équilibre. L’appellation Delle Venezie a été créée pour valoriser les vins frais et accessibles du Triveneto. Elle perpétue une tradition viticole ancestrale, mais avec une orientation moderne tournée vers la recherche de vins élégants, fruités et faciles d’accès, à l’image de ce Corte Giara.

Ce blanc sec est idéal à l’apéritif mais excelle aussi en accompagnement de la cuisine marine : carpaccio de bar, ceviche, calamars grillés ou risotto aux fruits de mer. Il se marie également très bien avec les antipasti, les salades croquantes ou quelques spécialités locales comme la « sarde in saor » (sardines aigres-douces), typique de la lagune vénitienne.

Pour apprécier toute sa vivacité, servez ce Delle Venezie Corte Giara entre 8 et 10°C. Un léger rafraîchissement libérera ses arômes de fraîcheur tout en conservant sa vivacité et sa finesse. Consommez-le jeune sur sa fraîcheur pour profiter pleinement de son expression fruitée.