Vins Veneto Giordano - Garganega Pinot Grigio - 2016

Avis Viniou

Le vin blanc Giordano Cuvée Garganega Pinot Grigio 2016 est une belle expression du mélange de cépages typiquement italiens. Le Garganega, cépage principal dans le célèbre Soave, apporte des notes de fruits à chair blanche et de fleurs, tandis que le Pinot Grigio ajoute fraîcheur et vivacité avec ses arômes d'agrumes et de poires. Ce vin élabore un profil aromatique finement équilibré par une acidité rafraîchissante, idéal pour les amateurs de vins blancs secs.

La Vénétie, située dans le nord-est de l'Italie, est réputée pour sa diversité viticole. Bénéficiant d'un climat tempéré influencé par la proximité de la mer Adriatique et des Alpes, cette région offre des conditions idéales pour la culture de la vigne. Les sols sont variés, allant de l'argile aux terrains plus rocheux, favorisant l'expression complexe des raisins. L'histoire viticole de la Vénétie est ancienne et prestigieuse, et elle continue de produire des vins reconnus pour leur qualité et leur caractère distinctif.

Pour accompagner ce vin, envisagez des mets légers et frais qui rehausseront ses arômes délicats. Les fruits de mer, tels que les crevettes grillées ou les calamars frits, se marient harmonieusement avec ce blanc. Les plats végétariens, comme une salade de fenouil et d'agrumes ou des asperges grillées avec une pincée de citron, exalteront également ses qualités intrinsèques. Pour une expérience authentiquement régionale, essayez-le avec un risotto à la vénitienne, où les saveurs crémeuses et douces s’accordent merveilleusement bien avec la fraîcheur du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 8-10°C. Cela permettra d'exalter ses arômes délicats sans masquer sa complexité, offrant une dégustation rafraîchissante et équilibrée.