Vins Veneto Gran Passione - 2023

Avis Viniou

Le Gran Passione blanc 2023 de la région de la Vénétie est une belle expression des vins de cette région italienne renommée. Étant un vin blanc sec, il ne contient pas de sucre résiduel perceptible, ce qui le rend parfaitement adapté aux palais qui préfèrent une bouche nette et rafraîchissante. Le millésime 2023, relativement jeune, suggère une certaine fraîcheur et vivacité, des caractéristiques souvent recherchées dans ce style de vin. Bien que l'assemblage de cépages ne soit pas spécifié, la Vénétie est connue pour produire des vins blancs à partir de cépages tels que le Garganega, le Pinot Grigio ou encore le Trebbiano, offrant généralement des notes de fruits à chair blanche, d'agrumes, et parfois des nuances florales ou minérales selon le terroir et les techniques de vinification employées.

La Vénétie, située dans le nord-est de l'Italie, bénéficie d'une grande diversité de terroirs qui incluent des terres volcaniques, alluviales et calcaires. Le climat y est influencé par la proximité des Dolomites et de l'Adriatique, garantissant des contrastes de températures favorables à la culture de la vigne. Cette région est historique, connue pour son patrimoine viticole riche enraciné depuis l'Antiquité, et elle demeure aujourd'hui l'une des plus dynamiques d'Italie.

Pour les accords mets-vins, optez pour des plats à base de fruits de mer, de crustacés, ou de poissons grillés qui sauront mettre en valeur la fraîcheur du vin. Essayez un risotto aux fruits de mer ou des scampi à la vénitienne pour un accord régional classique. Les plats à base de légumes grillés ou de salades composées peuvent également se marier harmonieusement avec un vin blanc sec de cette région.

Dégustez ce vin à une température idéale de 10-12°C pour apprécier pleinement ses arômes et sa fraîcheur. Cela permettra de conserver ses caractéristiques vivifiantes et de sublimer sa palette aromatique délicate et équilibrée.