| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2021 |
| Pays | Italie |
| Type d'Appellation | DOC |
| Région | Vénétie |
| Appellation | Veneto |
| Château / Domaine | Gran passione |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 15,00 ⏠|
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Jeunesse
2021 - 2022
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Maturité
2023 - 2025
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Apogée
2026 - 2028
|
Déclin
2029 - 2032+
|
Gran Passione 2021 est un vin rouge italien Ă©laborĂ© dans la rĂ©gion de VĂ©nĂ©tie, bĂ©nĂ©ficiant de lâappellation Veneto DOC. Issu typiquement de cĂ©pages autochtones comme la Corvina et le Merlot â bien que lâassemblage prĂ©cis ne soit pas spĂ©cifiĂ© â, il sâinscrit dans la tradition des vins riches, fruitĂ©s et gĂ©nĂ©reux de cette zone emblĂ©matique du nord-est de lâItalie. Le millĂ©sime 2021 a connu une saison climatique Ă©quilibrĂ©e, propice Ă une maturitĂ© optimale du raisin, ce qui confĂšre au vin une belle concentration, des arĂŽmes gĂ©nĂ©reux de fruits noirs mĂ»rs, de prune et de cerise, complĂ©tĂ©s par des notes Ă©picĂ©es et une bouche ample, veloutĂ©e. La vinification en sec met en avant la puretĂ© du fruit et une texture soyeuse, souvent rehaussĂ©e par un lĂ©ger passage en fĂ»t qui lui donne Ă©lĂ©gance et profondeur.
La VĂ©nĂ©tie, situĂ©e entre les Alpes et la mer Adriatique, est une rĂ©gion viticole aux terroirs diversifiĂ©s. Son climat est modĂ©rĂ©, avec des influences alpines rafraĂźchissantes et une exposition ensoleillĂ©e idĂ©ale, permettant aux raisins de mĂ»rir lentement tout en conservant leur fraĂźcheur aromatique. Les sols sont variĂ©s, allant des dĂ©pĂŽts alluvionnaires proches des riviĂšres Ă des terrains plus graveleux en altitude, procurant au vin complexitĂ© et Ă©quilibre. Historiquement, la VĂ©nĂ©tie est connue pour sa capacitĂ© Ă innover tout en respectant ses traditions, avec une production qui va des vins effervescents du Prosecco aux grands rouges charnus comme ceux produits sous lâappellation Veneto DOC.
Avec son style gourmand et sa structure gĂ©nĂ©reuse, Gran Passione 2021 accompagnera parfaitement des plats conviviaux et savoureux. Il se mariera idĂ©alement Ă des recettes rĂ©gionales telles quâun risotto aux cĂšpes, un ossobuco alla milanese, ou encore une polenta crĂ©meuse agrĂ©mentĂ©e de fromages affinĂ©s. Pour sortir de la gastronomie italienne, tentez lâaccord avec une belle cĂŽte de bĆuf grillĂ©e, un magret de canard ou mĂȘme une ratatouille aux herbes. Les charcuteries artisanales, comme la bresaola ou le speck, feront Ă©galement ressortir la gĂ©nĂ©rositĂ© du vin.
Pour une dĂ©gustation optimale, servez ce vin Ă une tempĂ©rature de 16 Ă 18°C. Pensez Ă lâouvrir ou Ă le carafer une demi-heure avant afin de permettre Ă ses arĂŽmes de pleinement sâexprimer. Vous pourrez alors apprĂ©cier toute la richesse et la douceur en bouche de ce rouge italien charmeur.
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