Vins Non spécifié Zenato - Riserva - 2004

Avis Viniou

Le vin Zenato Cuvée Riserva 2004, produit en Vénétie, fait honneur à sa région d'origine, célèbre pour ses vins rouges riches et complexes. La réserve de cette année présente des notes séduisantes de fruits noirs mûrs, de chocolat noir et de nuances d'épices douces, révélant un millésime exceptionnel. Le terroir de la Vénétie, caractérisé par son climat tempéré et ses sols variés allant du calcaire à l'argile, confère une structure unique à ce vin. Zenato, un domaine respecté, combine savoir-faire traditionnel et innovation, acquérant une réputation solide pour ses vins de haute qualité.

Pour sublimer ce vin rouge structuré, optez pour des plats délicieux tels que des ragoûts, des viandes grillées ou un risotto aux cèpes. Les saveurs amples et complexes de la Cuvée Riserva se marient harmonieusement avec des fromages affinés ou des plats à base de truffe. Pour une expérience authentique, essayez des spécialités locales comme l'osso buco ou la polenta à la veneta, qui accentueront la richesse et les arômes de ce vin.

Lors de la dégustation de ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'une à deux heures rehaussera ses arômes et enrichira l'expérience. Commencez par observer sa couleur rubis profond, puis plongez dans ses arômes envoûtants de fruits noirs et d'épices. En bouche, découvrez la complexité et l'élégance de cette cuvée, en appréciant la longueur et l'équilibre parfait entre tanins et acidité.