Vins Effervescent Non spécifié Casa Coste Piane

Avis Viniou

Le Casa Coste Piane est un vin blanc effervescent de Vénétie, en Italie. Bien que le millésime ne soit pas spécifié, ce vin est un brut, ce qui signifie qu'il a un très faible dosage en sucre. La Vénétie est réputée pour sa production de prosecco, et bien que l'appellation ou le cépage précis ne soient pas mentionnés, il est probable que ce vin soit élaboré à partir de Glera, le cépage emblématique de la région. La vinification traditionnelle pour ce type de vin implique souvent une méthode classique ou Charmat, qui met en valeur la fraîcheur et le caractère fruité du vin.

La Vénétie se caractérise par un climat tempéré, influencé par la mer Adriatique, et bénéficie également des températures régulées par les Alpes voisines. Les sols de cette région sont variés, allant de l'argile aux sables et graviers, ce qui contribue à produire des vins complexes et équilibrés. Historiquement, la Vénétie a toujours été une région viticole dynamique, avec des influences marquées par les échanges commerciaux à travers les siècles, notamment grâce à Venise.

Pour les accords mets-vins, ce vin effervescent brut se mariera à merveille avec des plats légers et frais. Pensez à le servir avec des fruits de mer tels que des huîtres ou des crevettes. Les plats de légumes comme une salade de fenouil et d'orange ou une bruschetta aux tomates et basilic feront également ressortir sa fraîcheur. Pour un accord régional, une pizza blanche à la mozzarella, roquette et jambon de Parme serait un choix délicieux.

Pour profiter pleinement de ce Casa Coste Piane, servez-le bien frais, à une température d'environ 6-8°C. Cela permettra d'exalter ses arômes subtils de fruits tout en conservant une agréable effervescence en bouche.