Vins Non spécifié Inama - Vin Soave - 2024

Avis Viniou

Le Vin Soave 2024 du domaine Inama incarne tout le charme des grands blancs de Vénétie. Élaboré principalement à partir du cépage Garganega, emblématique de la région, il se distingue par une belle fraîcheur, des arômes délicats de fleurs blanches, d’amande et de fruits à chair blanche, soutenus par une légère trame minérale. Le millésime 2024 promet des vins droits et précis, révélant une vivacité marquée, résultat des vendanges effectuées à la juste maturité. La vinification, conduite avec soin par le domaine Inama, favorise la pureté du fruit et la finesse, sans lourdeur : la fermentation se fait traditionnellement en cuve inox, avec un élevage court afin de préserver l’intensité aromatique et l’équilibre naturel du vin.

La Vénétie, berceau du Soave, est une région viticole historique au nord-est de l’Italie, réputée pour la diversité et la qualité de ses vins blancs. Le climat y est doux et tempéré, bénéficiant de l’influence rafraîchissante du lac de Garde et des montagnes qui protègent la zone des vents froids. Les sols volcaniques apportent des nuances particulières de minéralité, conférant au Garganega, cépage principal, une expression unique et raffinée. Ici, la tradition côtoie l’innovation, sur des collines à forte identité vigneronne, où le respect du terroir a façonné des vins de réputation internationale depuis l’époque romaine.

Pour accompagner ce Soave sec, privilégiez les associations avec des mets frais et délicats. Il sublimera les antipasti italiens, carpaccios de poissons, fruits de mer, crevettes grillées ou un risotto aux asperges. Les fromages frais comme la ricotta, ou même une polenta crémeuse, offriront un accord régional savoureux et harmonieux.

Pour apprécier pleinement la fraîcheur et la structure de ce vin, servez-le à une température de 8 à 10°C dans des verres adaptés, et dégustez-le dans sa jeunesse pour profiter de sa vivacité et de son éclat aromatique.