La Gioiosa Cuvée Et Amorosa 2019 est un vin effervescent blanc brut issu de la région de Vénétie, au nord-est de l’Italie. Bien que le détail du cépage ne soit pas spécifié, il est probable, d’après la tradition locale, que ce vin soit composé majoritairement de Glera, le cépage emblématique des vins mousseux de cette région, notamment du Prosecco. Le millésime 2019 promet une fraîcheur dynamique, soutenue par une vinification en cuve close (méthode Charmat), qui préserve les arômes primaires des fruits. Cette cuvée est élaborée dans la maison La Gioiosa, réputée pour son savoir-faire et la constance de ses vins effervescents, plaisants et fruités.
La Vénétie bénéficie d’un climat tempéré, avec des influences continentales et méditerranéennes qui favorisent la maturation optimale des raisins. Les sols y sont variés, composés de moraines, de graviers et de marnes, offrant une belle minéralité et une finesse aromatique aux vins. L’histoire viticole vénitienne remonte à l’époque romaine et la région s’est notamment distinguée dans la production de vins mousseux de grande qualité, reconnus partout dans le monde pour leur équilibre et leur fraîcheur.
Pour savourer au mieux cette cuvée, privilégiez des accords avec des plats légers et raffinés. Elle accompagnera parfaitement les antipasti italiens, un carpaccio de poisson blanc, des fruits de mer ou encore des fromages frais comme la burrata. Les plats régionaux tels que le risotto aux asperges ou la friture de poissons de la lagune de Venise seront également de jolis partenaires.
Servez ce vin à une température idéale de 6 à 8°C. Pour la dégustation, privilégiez un verre à vin blanc de forme tulipe pour permettre la pleine expression de ses arômes délicats et de ses bulles fines. N'hésitez pas à savourer la Gioiosa Cuvée Et Amorosa 2019 en apéritif, pour profiter au mieux de sa fraîcheur, tout en gardant une certaine gourmandise en bouche.
