Vins Non spécifié Masi - Fresco di Masi - 2022

Avis Viniou

Le Fresco di Masi 2022 est un vin blanc sec issu de la célèbre maison Masi, une référence historique dans le paysage viticole italien. Cette cuvée, dédiée à l’expression de la fraîcheur et de la pureté du fruit, met en avant un assemblage de cépages locaux typiques de la Vénétie, vinifiés selon des méthodes respectueuses de l’environnement, comme en témoigne sa certification biologique. Le millésime 2022 a connu une belle maturité, apportant à ce vin une expression aromatique intense de fruits à chair blanche, d’agrumes et une touche d’herbes fraîches, soutenue par une bouche nerveuse et élégante, marquée par la minéralité des sols vénitiens. La vinification se fait sans maquillage, préservant le croquant du fruit grâce à des fermentations à basse température et un élevage sur lies fines qui apporte du volume sans alourdir le vin.

La Vénétie, région du nord-est de l’Italie, est un terroir d’une grande diversité, bercé par un climat continental tempéré par l’influence du lac de Garde et de l’Adriatique. Les sols sont variés, du calcaire graveleux aux dépôts alluviaux, favorisant la culture de cépages autochtones et l’élaboration de blancs frais et précis. La région bénéficie d’une longue tradition viticole, notamment autour de Vérone et des collines environnantes, où le savoir-faire ancestral se conjugue aujourd’hui avec une attention croissante portée à la biodiversité et à la viticulture durable.

Ce vin blanc sec et aromatique se révèle idéal à l’apéritif avec des antipasti italiens, des légumes grillés ou des bruschettas aux herbes fraîches. Il accompagnera également parfaitement des plats de fruits de mer, des poissons grillés, une salade de poulpe ou un risotto aux asperges, pour des accords qui soulignent sa vivacité et sa finesse.

Pour apprécier pleinement le Fresco di Masi 2022, il convient de le servir frais, entre 8 et 10°C. À cette température, vous retrouverez toute la palette aromatique du vin, sa fraîcheur et sa profondeur, parfaite pour accompagner des moments de convivialité et de gastronomie italienne authentique.