Vins Non spécifié Villa ADAMI - 2018

Avis Viniou

Le vin blanc 2018 de Villa ADAMI, produit en Vénétie, incarne l'essence des vins italiens de cette région. Sans spécifier le cépage, on peut imaginer qu'il tire parti des variétés locales telles que le Garganega, célèbre dans la production du Soave. Ce millésime 2018 promet une fraîcheur et une vivacité caractéristiques des vins blancs de la région, soutenus par un terroir riche en minéraux grâce à ses sols volcaniques et un climat tempéré par la proximité du lac de Garde. Villa ADAMI est un domaine reconnu pour son savoir-faire traditionnel et son engagement à produire des vins reflétant le terroir unique de la Vénétie.

Pour sublimer ce vin blanc de 2018, envisagez des accords avec des plats légers et fins. Les fruits de mer, comme des huîtres ou des crevettes grillées, mettront en exergue la fraîcheur et les notes minérales du vin. Les poissons blancs grillés ou en sauce légère sont également recommandés. Les plats typiques de la Vénétie, tels que les risottos aux légumes printaniers ou les fromages doux comme le Asiago frais, créeront une parfaite symbiose avec ce blanc.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température idéalement comprise entre 8 et 10°C. Commencez par observer sa robe, qui devrait être d'un jaune pâle aux reflets verts. En nez, prenez le temps de déceler les arômes floraux et de fruits à chair blanche. En bouche, appréciez l'équilibre entre l'acidité vive et le corps léger. Ces étapes permettront de pleinement savourer la complexité et la délicatesse du Villa ADAMI 2018.