Vins Non spécifié Fuggiluna

Avis Viniou

Fuggiluna est un vin blanc demi-sec issu de la Vénétie, région emblématique du nord-est de l’Italie. Bien que ce vin ne soit pas millésimé et que l’assemblage précis ne soit pas spécifié, il est vraisemblable qu’on y retrouve des cépages autochtones tels que le Garganega ou le Trebbiano, fréquemment utilisés dans la confection des blancs vénitiens. Son classement IGT (Indicazione Geografica Tipica) suggère une certaine liberté d’assemblage et d’approche dans la vinification, tout en mettant en valeur la typicité de la région. Sa nature demi-sec laisse présager un profil aromatique tendre, légèrement fruité, avec peut-être des notes de poire, de pomme mûre, de fleurs blanches ou d’agrumes, complétées par une touche sucrée en finale.

La Vénétie est l’une des régions viticoles les plus dynamiques d’Italie, bénéficiant d’un climat à la fois tempéré et ensoleillé, modéré par la proximité de la mer Adriatique et du massif des Dolomites. Les sols y sont variés, allant des alluvions fertiles des plaines aux terres caillouteuses et volcaniques sur les collines, offrant des conditions idéales pour l’expression aromatique et l’équilibre des vins blancs. Forte d’une tradition vinicole plusieurs fois séculaire, la Vénétie est reconnue autant pour ses grandes appellations que pour la qualité régulière de ses cuvées IGT, auxquelles Fuggiluna appartient.

Ce vin demi-sec sera parfait en accord avec des plats légèrement épicés ou sucrés-salés, comme une salade de crevettes à la mangue, des poissons au curry doux, des sushis, ou encore des fromages frais type ricotta ou chèvre. Vous pouvez également l’associer à des desserts peu sucrés, comme une tarte fine aux fruits blancs ou une panna cotta à la pêche, ou oser des spécialités régionales telles que les « sarde in saor » (sardines marinées à la vénitienne).

Pour apprécier pleinement les arômes et la douceur équilibrée de ce Fuggiluna, il est conseillé de le servir frais, idéalement à une température comprise entre 8 et 10°C. Ce service permettra d’exalter sa fraîcheur et de garantir un bel équilibre en bouche.