Vins Abruzzes Carpineto - Valcolomba - 2024

Avis Viniou

La Cuvée Valcolomba du domaine Carpineto, millésime 2024, est un vin blanc sec produit sous l’IGT Abruzzes, en Italie. Élaborée à partir d’assemblages locaux propres à la région, cette cuvée témoigne d’un soin particulier apporté à la vinification pour préserver la fraîcheur et la typicité des cépages. On retrouve dans le verre une robe pâle aux reflets brillants, des arômes délicats de fruits à chair blanche – comme la poire et la pêche –, rehaussés de notes florales et d’une légère touche d’agrumes. En bouche, l’équilibre est marqué par une belle vivacité, une matière souple et une finale élégante laissant transparaître toute la minéralité du terroir abruzzais.

La région des Abruzzes se situe entre la mer Adriatique et les Appenins, offrant un climat particulièrement favorable à la viticulture. Les hivers y sont doux, les étés chauds mais tempérés grâce aux influences maritimes et aux courants d’air venant des montagnes. Les sols sont majoritairement composés de calcaire et d’argile, propices à la culture de cépages blancs qui s’expriment ici avec finesse et fraîcheur. L’histoire viticole des Abruzzes remonte à l’Antiquité, mais ce n’est que depuis quelques décennies que la région connaît une véritable renaissance qualitative, portée par des domaines dynamiques comme Carpineto.

Ce vin trouve naturellement sa place à table en compagnie de plats italiens légers et savoureux. Il accompagnera parfaitement un risotto aux fruits de mer, une salade de poulpe à l’huile d’olive ou des linguine alle vongole. Pour varier, servez-le avec des fromages frais, des légumes grillés ou en apéritif avec des antipasti typiques de la région : bruschetta à la tomate, artichauts marinés, carpaccio de poisson.

Pour profiter pleinement de la fraîcheur et de la palette aromatique de cette Cuvée Valcolomba 2024, je vous conseille de la déguster à une température de 8-10°C. Un carafage léger de 10 à 15 minutes pourra également favoriser l’expression des arômes les plus subtils, surtout si le vin est très jeune.