Vins Abruzzes Tenuta Rapitalà - Hugonis - 2014

Avis Viniou

La Cuvée Hugonis 2014 de Tenuta Rapitalà, bien que la maison soit historiquement associée à la Sicile, propose ici une interprétation élégante des rouges de l’appellation Abruzzes IGT. Issu d’un assemblage typique où le montepulciano, cépage emblématique de la région, s’exprime pleinement, ce vin de 2014 a bénéficié d’une maturation convenable, révélant aujourd’hui des tanins assouplis et une belle complexité aromatique. La robe est d’un rouge rubis intense, et le nez s’ouvre sur des notes de fruits noirs mûrs, tels que la cerise noire et la mûre, enrichies par des nuances épicées et légèrement toastées témoignant d’un élevage en fût équilibré. La bouche, structurée et veloutée, présente une belle acidité rafraîchissante, accompagnée d’une finale persistante sur des notes boisées et fumées.

La région des Abruzzes, située entre la mer Adriatique et les contreforts des Apennins, offre des conditions climatiques idéales pour la culture de la vigne, combinant influences maritimes et montagnardes. Les sols majoritairement argilo-calcaires permettent au montepulciano de développer une maturité optimale, tout en préservant finesse et fraîcheur. L’histoire viticole de la région remonte à l’Antiquité, mais c’est surtout ces dernières décennies que les Abruzzes ont su valoriser leur terroir, en produisant des vins expressifs et authentiques.

Ce vin s’accordera parfaitement avec la gastronomie italienne riche et généreuse. Un agneau rôti aux herbes, des pâtes à la sauce épicée à la tomate et saucisse, ou encore des fromages affinés comme le pecorino accompagneront idéalement ses arômes intenses. Pour une expérience régionale, misez sur un ragoût de sanglier ou une polenta crémeuse aux champignons sauvages.

Je vous conseille de servir la Cuvée Hugonis 2014 à une température comprise entre 16 et 18°C, après l’avoir éventuellement carafé une heure avant service, afin de permettre au bouquet de s’exprimer pleinement. C’est à ce moment que le vin révélera toute sa palette aromatique et la douceur de ses tanins.