Vins Abruzzes Teuta Ulisse - 10 Vendemmie Limited Edition - 2023

La cuvée 10 Vendemmie Limited Edition 2023 du domaine Teuta Ulisse, issue de l’appellation Abruzzes, est un vin rouge sec qui se distingue par son style contemporain, élégant et généreux. Bien que l’assemblage précis des cépages ne soit pas explicitement indiqué, les vins rouges des Abruzzes sont traditionnellement élaborés avec des cépages locaux tels que le Montepulciano, offrant en général des arômes de fruits noirs mûrs, d’épices douces et parfois quelques notes florales ou herbacées selon la vinification et l’élevage. L’édition limitée et la mention “10 Vendemmie” suggèrent aussi une sélection soignée de raisins issus de différentes parcelles ou années, conférant au vin une belle complexité et une profondeur aromatique.

Les Abruzzes, région viticole située entre la mer Adriatique et les Apennins, bénéficient d’un équilibre climatique remarquable. Les brises marines tempèrent la chaleur estivale, tandis que la fraîcheur nocturne due aux montagnes favorise une maturation lente et régulière du raisin, préservant ainsi la fraîcheur naturelle et la vivacité du vin. Les sols y sont variés, allant des terres calcaires des collines orientées vers la mer à des plaines plus argileuses et fertiles, adaptés à la culture de la vigne depuis l’Antiquité. L’histoire viticole des Abruzzes est riche et ancrée dans la tradition rurale, réputée pour ses vins francs, gourmands et accessibles.

Ce rouge généreux et fruité se prête admirablement à une cuisine régionale et conviviale. Il accompagnera à merveille des plats italiens typiques tels que les arrosticini d’agneau, des pâtes à la sauce tomate relevée, des lasagnes ou une pizza rustique. Il est aussi parfait avec des viandes rôties, des charcuteries fines ou des fromages à pâte semi-ferme comme le pecorino.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C, après vingt à trente minutes d’aération, ce qui permettra au bouquet de s’ouvrir pleinement et de révéler toute sa richesse. Le vin peut encore évoluer positivement après quelques années en cave, mais il s’appréciera déjà très bien sur sa jeunesse, pour le plaisir de partager un vin moderne et authentique.