Vins Toscane Masseto - 2021

Avis Viniou

Le Masseto 2021 est un vin rouge prestigieux de Toscane, en Italie, incarnant l'élégance et la complexité des vins de cette région renommée. Bien que la composition exacte n'ait pas été précisée, Masseto est traditionnellement un Merlot à 100 %, connu pour sa profondeur et sa richesse. Le millésime 2021 promet une excellente qualité, grâce à une année marquée par un climat ensoleillé et tempéré, avec des pluies bien réparties favorisant une maturité optimale des raisins. Le terroir de Masseto, à Bolgheri, est caractérisé par des sols riches en argile qui ajoutent une structure remarquable au vin et permettent un développement aromatique complexe pendant la vinification et l'élevage.

En Toscane, la diversité climatique, allant du climat méditerranéen sur la côte à un climat plus continental dans les terres, combinée à des sols variés et une histoire viticole riche, fait de cette région l'une des plus prestigieuses d'Italie. Les vins de l'appellation Toscane IGT bénéficient de cette diversité, permettant une liberté créative dans l'assemblage et le style, garantissant des vins de caractère et de qualité.

Pour un accord mets-vins, le Masseto 2021 s'associera parfaitement avec des mets riches en saveurs. Un carré d'agneau aux herbes ou un risotto aux champignons sauvages sublimeront ses notes fruitées et épicées. Pour rester local, une bistecca alla fiorentina, célèbre steak florentin, accompagnera magnifiquement le velouté et la profondeur de ce Merlot exceptionnel.

Lors de la dégustation, il est recommandé de servir ce vin à une température de 16-18°C. Cette température révélera pleinement ses arômes de fruits noirs, ses tannins soyeux et ses notes boisées issues de l'élevage en barriques. Une aération de quelques heures en carafe permettra d'épanouir davantage sa palette aromatique, offrant une expérience inoubliable.