Vins Toscane Alessandro Berselli - Premium Primitivo Salento I.G.T. - 2020

Avis Viniou

La cuvée Premium Primitivo Salento I.G.T. 2020 d'Alessandro Berselli est un vin rouge qui offre une belle expression du cépage Primitivo, connu pour ses arômes de fruits rouges mûrs et de notes épicées. Le millésime 2020, en Toscane, a bénéficié d'excellentes conditions climatiques avec un hiver doux et un été chaud, permettant une maturation optimale des raisins. Bien que produit en Toscane, ce vin porte la mention Salento, indiquant que les raisins proviennent de la région des Pouilles, une zone réputée pour ses Primitivos riches et généreux. Ce vin incarne les caractéristiques typiques de son cépage, telles qu'une bouche ample et veloutée avec une belle persistance aromatique.

La Toscane, célèbre pour ses paysages idylliques et son patrimoine viticole, jouit d'un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs et des hivers doux. Les sols argileux et calcaires, combinés à un relief vallonné, favorisent des vins expressifs et bien structurés. La région, historiquement reconnue pour ses vins, continue d'être une référence incontournable pour les amateurs grâce à ses méthodes de vinification alliant tradition et innovation.

Pour sublimer la cuvée Premium Primitivo Salento, optez pour des mets qui sauront équilibrer sa richesse et ses arômes fruités. Des plats italiens traditionnels comme l'osso buco ou une lasagne à la viande seront de parfaits compagnons. Les viandes grillées ou rôties, comme l'agneau ou le bœuf, mettront également en valeur les nuances épicées et la structure tannique de ce vin.

Lorsque vous dégusterez ce vin, veillez à le servir à une température idéale de 16-18°C. Cela permettra d'apprécier pleinement l'intensité aromatique et la texture onctueuse de cette cuvée raffinée. Laissez-le s'aérer un peu avant dégustation pour qu'il révèle toute sa complexité et sa profondeur.