Vins Toscane Luce della Vite - Lucente - 2022

Avis Viniou

Le Lucente 2022 du domaine Luce della Vite est une cuvée emblématique typique des grandes réussites de la Toscane moderne. Il s'agit d'un vin rouge sec issu d’un assemblage où prédominent le Merlot et le Sangiovese, exprimant à la fois la rondeur et la générosité du premier ainsi que la fraîcheur et la vivacité du second. Le millésime 2022 bénéficie d’un climat chaud mais équilibré, ce qui confère au vin un fruité mûr, des tanins soyeux et une belle structure. La vinification met en valeur la richesse aromatique et la typicité du terroir: fermentation en cuves inox suivie d’un élevage partiel en fût de chêne pour arrondir le vin sans masquer le fruit.

La Toscane est une région viticole phare de l’Italie, reconnue tant pour ses paysages vallonnés que pour ses sols argilo-calcaires riches, idéaux pour le développement du Sangiovese et des cépages internationaux comme le Merlot. Bénéficiant d’un climat méditerranéen, alternant chaleurs diurnes et nuits fraîches, les vignobles de Toscane produisent des vins avec une belle concentration et des équilibres frais. La Toscane IGT permet justement d’explorer une grande liberté de styles, souvent en assemblant cépages autochtones et variétés internationales, pour donner vie à des vins comme Lucente, expressifs, souples et modernes.

Le Lucente 2022 accompagnera à merveille des plats de la cuisine toscane tels qu’un ragù de sanglier, une tagliata de bœuf à la truffe ou encore des pâtes relevées aux champignons et pecorino. Il se mariera également parfaitement avec un agneau rôti, des fromages à pâte dure ou une polenta aux légumes grillés. Pour une expérience gustative optimale, servez ce vin entre 16 et 18°C après un court passage en carafe : il dévoilera alors toutes ses nuances de fruits noirs, de réglisse et d’épices douces. Ce vin, déjà charmeur dans sa jeunesse, peut encore évoluer magnifiquement quelques années en cave.