Vins Toscane Tenuta Luce - 2019

Le Tenuta Luce 2019 est un vin rouge sec emblématique de la Toscane, issu de l’appellation Toscane IGT. Assemblage sophistiqué, il marie généralement le Sangiovese, cépage traditionnel de la région, à la profondeur et la puissance du Merlot, voire parfois du Cabernet Sauvignon selon les millésimes. Le millésime 2019 bénéficie d’un été modérément chaud suivi d’une belle arrière-saison, favorisant une maturité parfaite des raisins. La vinification est effectuée avec un soin tout particulier?: les raisins sont triés manuellement, puis fermentés lentement afin de préserver toute la complexité aromatique, avant un élevage en barriques de chêne souvent d’origine française, qui affine les tanins et donne au vin sa signature élégamment boisée.

La Toscane est l’une des régions viticoles les plus réputées d’Italie, forte d’une histoire millénaire où le vignoble est roi sur des collines ensoleillées bordées de cyprès. Le climat méditerranéen, tempéré par l’influence de la mer Tyrrhénienne, favorise une maturation lente et homogène du raisin. Les sols sont riches en galets, en argile et en sables, apportant structure et minéralité aux vins. La Toscane, patrie du Chianti et du Brunello, a vu l’émergence des «?Super Toscans?» dans la catégorie IGT, conjuguant tradition et innovation.

Ce rouge généreux, élégant et structuré, se marie idéalement avec la riche gastronomie toscane. Il sublime des plats tels que la bistecca alla fiorentina, les ragoûts de gibier, les lasagnes à la sauce de sanglier, ou des fromages affinés à pâte dure comme le pecorino stagionato. Il accompagne également à merveille des plats de viande rôtie ou des légumes grillés relevés d’herbes méditerranéennes.

Pour apprécier pleinement la palette aromatique du Tenuta Luce 2019, servez-le à une température de 16-18°C, après l’avoir aéré une heure dans une carafe. Cela permettra aux tanins de s’assouplir et aux arômes de fruits noirs, de réglisse et d’épices douces de s’épanouir pleinement.