Vins Vénétie Vezzani - 2023

Avis Viniou

Le Vezzani 2023 est un vin blanc sec originaire de la Vénétie, en Italie. Élaboré à partir de cépages caractéristiques de cette région – souvent le Garganega, le Pinot Grigio ou encore le Chardonnay – ce vin mise sur la fraîcheur et l’élégance. Le millésime 2023, récent, offre généralement des vins fruités, vifs, marqués par une belle acidité et une expression aromatique franche, à consommer jeunes afin de profiter de leur éclat. La vinification en cuve inox est privilégiée pour préserver tout le croquant du fruit et la tension en bouche, sans influence du bois.

La Vénétie, située au nord-est de l’Italie, bénéficie d’un climat continental tempéré par l’influence des Alpes au nord et de la mer Adriatique à l’est. Les sols variés, allant des alluvions limoneux à des terres plus graveleuses et calcaires, permettent de produire une grande diversité de vins blancs particulièrement plaisants. Cette région est mondialement connue pour la qualité et la typicité de ses vins, notamment avec les appellations telles que Soave, Lugana ou encore Pinot Grigio delle Venezie. Vignoble dynamique, la Vénétie offre un formidable rapport entre innovation et respect de la tradition viticole italienne.

Ce vin blanc sec sera le compagnon idéal d’une cuisine ensoleillée et légère. On le conseillera avec des antipasti de poissons, un carpaccio de Saint-Jacques, des fruits de mer ou encore des plats à base de légumes grillés. Pour un accord régional, pensez à un risotto aux asperges ou à la courgette, ou encore à une friture de poissons du lac de Garde. Il conviendra aussi parfaitement à une assiette de fromages frais italiens comme la ricotta ou la burrata.

Pour sublimer son expression aromatique, servez le Vezzani 2023 à une température comprise entre 8 et 10°C. Il sera parfait à l’apéritif ou pour accompagner un repas estival ; débouchez-le dans sa jeunesse pour profiter pleinement de sa fraîcheur.