Vins Vénétie Strade Bianche - 2024

Le Strade Bianche 2024 est un vin blanc sec d’Italie, issu de la région de Vénétie. En l'absence d’indication précise sur le ou les cépages utilisés, il est probable que nous soyons en présence d’un vin composé de variétés locales traditionnelles, comme le Garganega, le Pinot Grigio, ou peut-être le Trebbiano, toutes courantes dans la région. Ce vin, certifié biologique, exprime ainsi un respect du terroir et une vinification attentive, probablement axée sur la fraîcheur du fruit et la pureté d’expression. Le millésime 2024, encore très jeune, laisse présager un profil aromatique vif, des notes d’agrumes, de fleurs blanches et une acidité agréable qui souligne la légèreté du vin.

La Vénétie est l’une des régions viticoles les plus dynamiques d’Italie. Bénéficiant d’un climat tempéré à influence continentale, avec des hivers relativement doux et des étés modérés, elle est le berceau de nombreux crus réputés. Les sols y sont variés, mêlant argile, calcaire et parfois des alluvions, ce qui permet d’obtenir des blancs à la fois élégants et bien équilibrés. La culture de la vigne en bio, de plus en plus populaire dans la région, favorise la vitalité des sols et l’expression authentique du terroir, donnant aux vins une identité marquée.

Strade Bianche 2024, dans ce registre de blanc sec, sera parfait à l’apéritif, accompagné d’une bruschetta à la tomate, d’antipasti de légumes ou de poissons grillés. Sa fraîcheur se marie aussi très bien avec des plats de pâtes aux fruits de mer ou un risotto primavera. Pour rester dans la tradition vénitienne, on pourra le proposer avec des "sarde in saor" (sardines marinées aux oignons et raisins secs), spécialité locale.

Afin de profiter pleinement de sa vivacité et de ses arômes délicats, il est conseillé de servir ce vin à une température de 8 à 10°C. Une dégustation dans ces conditions révèlera toute sa fraîcheur et sa gourmandise.