Vins Frioul-Vénétie-Julienne Di Lenardo - Father’s eyes - 2024

Avis Viniou

Le vin Di Lenardo "Cuvée Father’s eyes" 2024 est un vin blanc sec issu de la région du Frioul-Vénétie-Julienne, au nord-est de l’Italie. Ce domaine familial, reconnu pour la précision de ses assemblages, propose ici une cuvée qui met en valeur la fraîcheur et la finesse propres à cette région viticole. Bien que le détail des cépages ne soit pas précisé pour cette cuvée, le Frioul est réputé pour ses blancs issus de Pinot Grigio, Sauvignon Blanc, Chardonnay et Friulano, souvent vinifiés séparément puis assemblés avec soin. Le millésime 2024 promet des vins dotés d'une belle vivacité, avec un fruit éclatant et une minéralité caractéristique, grâce à une vinification en cuve inox visant à préserver l’éclat aromatique et la pureté du fruit.

Le Frioul-Vénétie-Julienne est une région avec un climat continental tempéré par des influences adriatiques et alpines, favorisant une maturation lente des raisins et un bel équilibre entre fraîcheur et maturité. Les sols variés, composés de marnes, de graviers et de calcaires, confèrent aux vins une élégance saline et une expression aromatique complexe. Cette terre, riche d'une longue tradition viticole et marquée par la diversité culturelle, a su imposer une signature unique à ses blancs, synonymes d’élégance et de vivacité.

La "Cuvée Father’s eyes" accompagnera à merveille les spécialités régionales comme un risotto aux asperges sauvages, un carpaccio de poisson blanc de l’Adriatique, ou encore des antipasti à base de légumes grillés et de fromages frais comme la ricotta fumée. Pour les explorateurs gastronomiques, quelques sashimis ou une volaille simplement rôtie aux herbes lui feront également honneur.

Pour apprécier toute la délicatesse de ce vin, il est conseillé de le servir frais, entre 8 et 10°C. Une grande attention pourra être portée au choix du verre afin de magnifier ses arômes floraux et sa précision minérale. Une ouverture juste avant la dégustation suffira à révéler toute sa fraîcheur et son éclat.