Vins Latium Marco Carpineti - NZÙ - 2018

Avis Viniou

Le Marco Carpineti Cuvée NZÙ 2018 est un vin blanc italien bio venant de la région du Latium. Ce vin captivant exprime toute la richesse et la diversité de son terroir unique. Bien que le détail des cépages utilisés pour cette cuvée ne soit pas spécifié, elle promet une complexité aromatique typique des vins de cette région, grâce à une sélection minutieuse de raisins et un savoir-faire délicat. La vinification, sans doute effectuée avec beaucoup de respect pour la nature, assure une pureté et une authenticité du goût qui raviront les amateurs de vin blanc.

La région du Latium, qui entoure la ville éternelle de Rome, bénéficie d’un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs et des hivers doux. Les sols de cette région sont souvent volcaniques, apportant minéralité et structure aux vins produits ici. Le vin du Latium a une longue histoire, remontant à l’époque romaine où il était particulièrement prisé. Aujourd'hui, les vins de cette région continuent de représenter une partie essentielle de la culture viticole italienne, alliant tradition et innovation.

Pour profiter pleinement de ce vin, je recommande de l'accompagner de mets qui sauront mettre en valeur sa fraîcheur et sa complexité. Un accord parfait pourrait être réalisé avec un plat de spaghetti alle vongole, où les saveurs maritimes se marient harmonieusement avec les notes fruitées et minérales du vin. D'autres suggestions incluent une salade de fruits de mer ou un risotto aux légumes de saison, des plats qui ne feront qu'amplifier les qualités distinctes de ce vin.

Pour apprécier pleinement toutes les nuances du Marco Carpineti Cuvée NZÙ 2018, il est conseillé de le servir à une température de 10-12°C. Cela permettra au vin de révéler l'ensemble de son bouquet aromatique et de conserver sa vivacité, faisant de chaque gorgée une véritable découverte.