Vins Caza de Baalbek Domaine Des Tourelles - 2014

Avis Viniou

Le Domaine Des Tourelles, situé dans la région de la Bekaa au Liban, est réputé pour ses vins rouges complexes et expressifs, notamment issus du millésime 2014. Cette région est favorisée par un climat méditerranéen avec une influence continentale, offrant des journées chaudes et des nuits fraîches. Le terroir de Caza de Baalbek, où est produit ce vin, se caractérise par des sols argilo-calcaires qui influencent la profondeur et la structure du vin. Avec une riche histoire viticole, le Domaine Des Tourelles est reconnu pour allier tradition et innovation, produisant des vins qui célèbrent l'essence du terroir libanais grâce à des techniques de vinification méticuleuses.

Pour sublimer ce vin rouge du Liban, envisagez des accords mets-vins avec des plats méditerranéens. Une épaule d'agneau rôtie aux herbes de Provence, des tajines de viande ou des plats à base de légumes grillés et d'épices orientales feront merveille. Pour une approche locale, un kebbé ou un mézé libanais offriront une harmonie parfaite avec ce vin. L'intensité et la structure de ce vin se marient agréablement avec des plats riches et épicés.

Pour une dégustation optimale de ce vin, servez-le à une température de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation pour favoriser l'oxygénation et révéler toute sa palette aromatique. Commencez par observer sa robe rubis intense, puis humez ses arômes de fruits rouges et d'épices avant de goûter, pour apprécier sa rondeur en bouche et ses tannins soyeux. Cette expérience vous offrira une immersion unique dans le savoir-faire libanais en matière de vinification.