Avis Viniou
Le Domaine Des Tourelles, situĂ© dans la rĂ©gion de la Bekaa au Liban, est rĂ©putĂ© pour ses vins rouges complexes et expressifs, notamment issus du millĂ©sime 2014. Cette rĂ©gion est favorisĂ©e par un climat mĂ©diterranĂ©en avec une influence continentale, offrant des journĂ©es chaudes et des nuits fraĂźches. Le terroir de Caza de Baalbek, oĂč est produit ce vin, se caractĂ©rise par des sols argilo-calcaires qui influencent la profondeur et la structure du vin. Avec une riche histoire viticole, le Domaine Des Tourelles est reconnu pour allier tradition et innovation, produisant des vins qui cĂ©lĂšbrent l'essence du terroir libanais grĂące Ă des techniques de vinification mĂ©ticuleuses.
Pour sublimer ce vin rouge du Liban, envisagez des accords mets-vins avec des plats méditerranéens. Une épaule d'agneau rÎtie aux herbes de Provence, des tajines de viande ou des plats à base de légumes grillés et d'épices orientales feront merveille. Pour une approche locale, un kebbé ou un mézé libanais offriront une harmonie parfaite avec ce vin. L'intensité et la structure de ce vin se marient agréablement avec des plats riches et épicés.
Pour une dégustation optimale de ce vin, servez-le à une température de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation pour favoriser l'oxygénation et révéler toute sa palette aromatique. Commencez par observer sa robe rubis intense, puis humez ses arÎmes de fruits rouges et d'épices avant de goûter, pour apprécier sa rondeur en bouche et ses tannins soyeux. Cette expérience vous offrira une immersion unique dans le savoir-faire libanais en matiÚre de vinification.
