Avis Viniou
Le vin "Cuvée Terrasses de Baalbeck" 2020 du château Massaya est un rouge libanais issu de la région de la Bekaa. Ce vin se distingue par son assemblage harmonieux de cépages typiquement méditerranéens, tels que le Grenache, le Syrah et le Cinsault. Le millésime 2020 a bénéficié de conditions climatiques propices à l'obtention de raisins de qualité. Les sols calcaires et limoneux de la région, aux influences méditerranéennes et montagnardes, confèrent à ce vin un caractère riche et complexe. La vinification minutieuse, bien que sans particularité signalée, contribue à l'équilibre parfait entre les arômes fruités et épicés.
La région de la Bekaa, située entre les chaînes montagneuses du Liban, jouit d'un climat continental avec des étés chauds et des hivers froids. Ce contraste thermique favorise une maturation optimale des raisins. La région a une longue tradition viticole, qui remonte à des milliers d'années, tirant parti de ses sols diversifiés pour produire des vins d'une grande richesse aromatique. Le Caza de Baalbek, en particulier, est connu pour ses vins expressifs et bien structurés.
Pour apprécier pleinement la Cuvée Terrasses de Baalbeck, je vous recommande de l'associer à des mets qui sauront mettre en valeur sa profondeur et sa complexité. Des plats tels que l'agneau aux épices, un tajine de viande, ou encore des brochettes de bœuf grillées sauront sublimer ses notes épicées et fruitées. Pour une touche locale, un kefta libanais accompagné de légumes confits serait un choix parfait.
En termes de dégustation, ce vin se dévoilera au mieux lorsqu'il est servi à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer au moins une heure avant la dégustation pour permettre à ses arômes de s'exprimer pleinement et de découvrir toute sa richesse aromatique.
