Vins Caza de Baalbek Château Musar - Musar - 2018

Avis Viniou

Le Château Musar 2018 est un vin rouge emblématique provenant de la célèbre région de la Bekaa au Liban. Élaboré avec la célèbre Cuvée Musar, ce vin est le fruit d'un assemblage souvent dominé par des cépages bordelais tels que le Cabernet Sauvignon, complété par des cépages locaux comme le Cinsault et le Carignan, qui lui confèrent son caractère distinctif. Le millésime 2018 bénéficie de l'excellente réputation du Château Musar, connu pour sa vinification artisanale et son processus de maturation prolongée qui lui permet de développer richesse et complexité au fil du temps.

La vallée de la Bekaa, située entre deux chaînes de montagnes, offre un terroir unique avec des sols argilo-calcaires et un climat méditerranéen. Les étés chauds et secs, suivis de hivers doux et humides, sont idéaux pour la culture de la vigne. L'histoire vinicole de la région remonte à plusieurs millénaires, rendant le Liban l'une des plus anciennes régions productrices de vin dans le monde. Le Château Musar, fondé en 1930, a grandement contribué à la renommée internationale des vins libanais.

Pour accompagner ce vin rouge complexe, optez pour des plats riches et savoureux qui sauront sublimer son arôme et sa structure. Des viandes grillées comme l'agneau ou le bœuf, des plats mijotés tels que le tajine aux prunes ou même le fameux kebbé libanais se marieront harmonieusement avec ce vin. Les épices chaudes et les herbes méditerranéennes accentueront ses saveurs.

Lors de la dégustation, il est recommandé de servir le Château Musar 2018 à une température de 16-18°C. Une aération préalable d'une heure ou deux dans une carafe permettra au vin de s'exprimer pleinement, libérant ses arômes complexes de fruits noirs, d'épices et de notes terreuses.