Vins Moselle Luxembourgeoise Domaine S Vinsmoselle - Coteaux de Schengen Grand Premier Cru - 2012

Avis Viniou

Le Domaine S Vinsmoselle, situé sur la prestigieuse appellation Moselle Luxembourgeoise, propose ici sa Cuvée Coteaux de Schengen Grand Premier Cru 2012, un vin blanc sec issu d’un terroir remarquable. Le millésime 2012, marqué par un climat contrasté, a permis au raisin de développer une belle maturité tout en conservant une fraîcheur appréciable. Ce vin, classé Grand Premier Cru, témoigne d’une sélection méticuleuse des parcelles et d’un tri exigeant, assurant une expression authentique du terroir. Si le détail du ou des cépages n’est pas précisé, il est probable que le rivaner (müller-thurgau), l’auxerrois ou le pinot gris y tiennent une place d’honneur, avec des vinifications, généralement en cuve, qui privilégient la finesse aromatique, la pureté du fruit et un caractère sec.

La Moselle Luxembourgeoise se situe sur la frontière franco-germano-luxembourgeoise et jouit d’un climat continental tempéré, favorisant des maturations lentes et harmonieuses. Ses coteaux argilo-calcaires, parfois schisteux, confèrent aux vins une minéralité élégante et une certaine vivacité. Cette région historique, dont la tradition viticole remonte à l’époque romaine, est reconnue pour ses vins blancs droits, frais et aromatiques, reflétant parfaitement la typicité du terroir mosellan.

Avec son style sec et sa belle acidité, la Cuvée Coteaux de Schengen Grand Premier Cru accompagnera parfaitement des poissons d’eau douce comme la truite au beurre noisette, un filet de sandre à la crème, ou encore des fruits de mer. Elle mettra également en valeur des spécialités locales telles que le F’rell am Rèisleck (truite au riesling) ou une quiche lorraine fine. Quelques fromages frais de chèvre ou de vache compléteront un accord harmonieux, soulignant la subtilité du vin.

Pour apprécier toute sa palette aromatique et sa fraîcheur, il est conseillé de servir ce vin blanc entre 8 et 10°C. Une aération de quelques minutes dans le verre permettra de révéler ses notes délicates et sa belle structure. Ce grand cru luxembourgeois saura vous offrir une belle expérience autour d’un repas convivial.