Avis Viniou
Le Bernard-Massard Grand Premier Cru 2023, issu de l'appellation Moselle Luxembourgeoise, incarne parfaitement le raffinement des vins blancs luxembourgeois. Ce vin sec, classé Grand Premier Cru, témoigne d’une sélection méticuleuse des raisins, généralement dominés par des cépages comme le Riesling, l’Auxerrois ou le Pinot Blanc, très prisés dans cette région. Le millésime 2023 bénéficie d'une vinification soignée, le pressurage étant doux afin de préserver la pureté aromatique et la fraîcheur naturelle du fruit. L'élevage, souvent sur lies fines en cuve inox, contribue à la complexité et à la texture soyeuse du vin, trouvant un bel équilibre entre minéralité et vivacité.
La Moselle Luxembourgeoise est une région viticole discrète mais pleine de surprises, lovée sur les rives de la Moselle, à la frontière franco-allemande. Le climat continental, tempéré par la proximité de la rivière, favorise une maturation lente des raisins, donnant des blancs d’une grande finesse, à l’acidité vive et profondément marqués par leur terroir. Le sol majoritairement calcaire et schisteux confère aux vins des notes minérales élégantes et une belle longévité. La tradition viticole remonte ici à l’époque romaine et s’enrichit, génération après génération, d’un savoir-faire respectueux de l’environnement et du patrimoine local.
Avec sa trame fraîche et élégante, ce Grand Premier Cru blanc sec sera le partenaire idéal des mets délicats. Pensez à des poissons grillés, des coquilles Saint-Jacques juste snackées, ou des asperges au beurre citronné. Les plats régionaux, comme le "F’rell am Rèisleck" (truite à la sauce Riesling), sont des accords de choix, tout comme une volaille tendre à la crème. Il se mariera aussi avec des fromages à pâte molle et croûte fleurie, ou une quiche lorraine légère.
Servez ce vin entre 8 et 10°C pour révéler toute la complexité de ses arômes fruités (pomme verte, poire, agrumes), ses nuances florales subtiles et sa minéralité caractéristique. Idéal à l’apéritif ou tout au long du repas, il vous séduira par sa pureté et sa fraîcheur persistante.
